Tortitas de matcha y plátano

¡Un desayuno saludable y delicioso!

Mezcla todos los ingredientes en la licuadora hasta obtener una masa homogénea y cocina en aceite de coco a fuego medio. Sirve con, por ejemplo, yogur de coco, frutas del bosque y sirope de arce.

Ingredientes:

• 2 plátanos maduros
• 2 huevos
• 1 dl de bebida de almendra
• 3 ½ dl de copos de avena
• 2 cucharaditas de levadura en polvo
• 1 cucharadita de polvo de matcha Puhdas+
• ¼ cucharadita de vainilla en polvo
• Aceite de coco para cocinar

Receta y foto: Rachel Tokola

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