Vitaminer för vegetarianer

En mångsidig vegetarisk kost kräver eftertanke och man bör ägna särskild uppmärksamhet åt att få i sig vissa näringsämnen. Här är de viktigaste vitaminerna och mineralerna som en vegetarian bör uppmärksamma.

Vitamin B12

Vitamin B12 finns huvudsakligen i animaliska livsmedel. För vegetarianer och särskilt veganer är B12-tillskott nödvändigt. Brist kan orsaka anemi och neurologiska problem.

Järn

Järn från växtriket (icke-hemjärn) absorberas sämre än animaliskt järn. Järnupptaget kan förbättras med C-vitamin. Bra vegetabiliska järnkällor är linser, kikärter, spenat och fullkorn.

D-vitamin

D-vitamin fås främst från solen och fisk. Vegetarianer bör använda D-vitamintillskott särskilt under mörka årstider. Veganskt D3-vitamin kommer från lavar.

Omega-3

Vegetabiliska omega-3-källor (linfrön, chiafrön, valnötter) innehåller ALA, som kroppen omvandlar till EPA och DHA i begränsad utsträckning. Därför kan det vara fördelaktigt att använda ett alg baserat omega-3-tillskott.

Zink och jod

Intaget av dessa mineraler kan också bli otillräckligt vid vegetarisk kost. Nötter, frön och baljväxter är bra zinkkällor.

Upptäck Puhdas+ veganska kosttillskottsutbudet!

Vitaminer för vegetarianer