Witaminy dla wegetarian

Zróżnicowana dieta roślinna wymaga dogłębnej wiedzy i szczególnej uwagi poświęconej niektórym składnikom odżywczym. Oto najważniejsze witaminy i minerały, na które wegetarianin powinien zwrócić szczególną uwagę.

Witamina B12

Witamina B12 występuje głównie w produktach pochodzenia zwierzęcego. Dla wegetarian, a zwłaszcza wegan, suplement B12 jest absolutnie niezbędny. Niedobór może prowadzić do anemii i problemów neurologicznych.

Żelazo

Żelazo roślinne (niehemowe) wchłania się gorzej niż żelazo pochodzenia zwierzęcego. Wchłanianie żelaza można poprawić dzięki witaminie C. Dobrymi roślinnymi źródłami żelaza są soczewica, ciecierzyca, szpinak i pełne ziarna.

Witamina D

Witaminę D czerpiemy głównie ze słońca i ryb. Wegetarianie, szczególnie w ciemniejszych porach roku, powinni stosować suplement witaminy D. Wegańska witamina D3 pozyskiwana jest z porostów.

Omega-3

Roślinne źródła omega-3 (siemię lniane, nasiona chia, orzechy włoskie) zawierają ALA, która w organizmie przekształca się w EPA i DHA jedynie w ograniczonym stopniu. Dlatego warto rozważyć stosowanie suplementu omega-3 na bazie alg morskich.

Cynk i jod

Spożycie tych minerałów może być niewystarczające również przy diecie roślinnej. Orzechy, nasiona i rośliny strączkowe są dobrymi źródłami cynku.

Odkryj ofertę Puhdas+ wegańskich suplementów diety!

Przeczytaj także:

• Dołącz do programu partnerskiego Puhdas+ – idealny wybór dla każdego twórcy i specjalisty ds. content marketingu
• Witamina D świadomie: dlaczego, kiedy i jak wybrać odpowiedni suplement?
• Twój organizm potrzebuje 13 niezbędnych witamin do prawidłowego funkcjonowania, jednak większości z nich nie jest w stanie sam wyprodukować
• Wszystkie artykuły na blogu →