Refrescante helado de matcha

¡Un delicioso helado para refrescarse en verano!

Pon la crema de coco, xilitol, zumo de lima, mantequilla de anacardo y menta en la batidora y tritura hasta obtener una mezcla homogénea. Añade Puhdas+ Matcha en polvo, bate y prueba. Añade más si es necesario. Incorpora también un poco de ralladura de lima y prueba. Añade una pizca de sal para realzar el sabor y bate una vez más.

Vierte la mezcla en la heladera y prepara el helado. (Si no tienes heladera, vierte la mezcla en un bol y ponlo en el congelador. Remueve desde los bordes hacia el centro cada media hora.)

Ingredientes:

• 4 dl de crema de coco
• 3 cdas de xilitol
• 2 cdas de zumo de lima
• 1 cda de mantequilla de anacardo
• Un puñado de menta fresca
• 1-2 cdtas de Puhdas+ Matcha en polvo
• Ralladura de lima
• Una pizca de sal

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