Avocados mit Thunfischfüllung

Ein schnelles Sommertagessen!

Selleriestange und Schnittlauch fein hacken. Alle Zutaten außer den Avocados gut miteinander vermischen und abschmecken. Avocados der Länge nach halbieren und die Mulden mit der Thunfischmischung füllen. Das Rezept reicht für zwei Personen.

Zutaten:

• 2 Avocados
• 1 Dose Thunfisch
• 1 Selleriestange
• 2 EL Kimchi-Sauerkraut
• ½ dl Mayonnaise
• 1 EL Schnittlauch
• 2 EL Puhdas+ Nährhefeflocken
• 1 EL MCT-Öl
• Salz
• Pfeffer

Rezept und Foto: Rachel Tokola

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