Matcha-Bananenpfannkuchen

Gesundes und leckeres Frühstück!

Alle Zutaten im Mixer glatt pürieren und in Kokosöl bei mittlerer Hitze braten. Zum Servieren eignen sich zum Beispiel Kokosjoghurt, Beeren und Ahornsirup.

Zutaten:

• 2 reife Bananen
• 2 Hühnereier
• 1 dl Mandelmilch
• 3 ½ dl Haferflocken
• 2 TL Backpulver
• 1 TL Puhdas+ Matcha-Pulver
• ¼ TL Vanillepulver
• Kokosöl zum Braten

Rezept und Foto: Rachel Tokola

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