Helado de matcha
Un helado de matcha ligero, refrescante y rico en antioxidantes que se prepara fácilmente con una heladera, ¡aunque con matcha también puedes hacer un smoothie increíblemente refrescante!
Ingredientes:
- 4 dl de crema de coco
- 3 cucharadas de xilitol (o al gusto)
- 2 cucharadas de zumo de lima
- 1 cucharada de mantequilla de anacardo
- Un puñado de menta fresca
- 1–2 cucharaditas de Puhdas+ polvo de té Matcha
- Ralladura de lima
- Una pizca de sal
Pon la crema de coco, el xilitol, el zumo de lima, la mantequilla de anacardo y la menta en una batidora y procesa hasta obtener una mezcla homogénea. Añade el polvo de matcha, mezcla y prueba. Agrega un poco de ralladura de lima y una pizca de sal para realzar el sabor. Vierte la mezcla en la heladera y prepara el helado. Si no tienes heladera, vierte la mezcla en un recipiente y congela, removiendo desde los bordes hacia el centro cada media hora.
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