Vitaminer för vegetarianer
En mångsidig vegetarisk kost kräver eftertanke och man bör ägna särskild uppmärksamhet åt att få i sig vissa näringsämnen. Här är de viktigaste vitaminerna och mineralerna som en vegetarian bör uppmärksamma.
Vitamin B12
Vitamin B12 finns huvudsakligen i animaliska livsmedel. För vegetarianer och särskilt veganer är B12-tillskott nödvändigt. Brist kan orsaka anemi och neurologiska problem.
Järn
Järn från växtriket (icke-hemjärn) absorberas sämre än animaliskt järn. Järnupptaget kan förbättras med C-vitamin. Bra vegetabiliska järnkällor är linser, kikärter, spenat och fullkorn.
D-vitamin
D-vitamin fås främst från solen och fisk. Vegetarianer bör använda D-vitamintillskott särskilt under mörka årstider. Veganskt D3-vitamin kommer från lavar.
omega-3
Vegetabiliska omega-3-källor (linfrön, chiafrön, valnötter) innehåller ALA, som kroppen omvandlar till EPA och DHA i begränsad utsträckning. Därför kan det vara fördelaktigt att använda ett alg baserat omega-3-tillskott.
Zink och jod
Intaget av dessa mineraler kan också bli otillräckligt vid vegetarisk kost. Nötter, frön och baljväxter är bra zinkkällor.
Upptäck Puhdas+ veganska kosttillskottsutbudet!
Lämna ett svar
Du måste vara inloggad för att publicera en kommentar.