Витамины для вегетарианцев
Разнообразное растительное питание требует внимания, и получению некоторых питательных веществ нужно уделять особое внимание. Вот основные витамины и минералы, на которые вегетарианцу следует обратить внимание.
Витамин B12
Витамин B12 содержится в основном в продуктах животного происхождения. Для вегетарианцев и особенно веганов добавка B12 жизненно необходима. Дефицит может вызвать анемию и неврологические проблемы.
Железо
Растительное железо (негемовое) усваивается хуже, чем животное. Усвоение железа можно улучшить с помощью витамина C. Хорошие растительные источники железа – чечевица, нут, шпинат и цельнозерновые продукты.
Витамин D
Витамин D поступает в основном от солнечного света и рыбы. Вегетарианцам следует принимать добавку витамина D, особенно в тёмное время года. Веганский витамин D3 получают из лишайников.
Омега-3
Растительные источники омега-3 (семена льна, чиа, грецкие орехи) содержат АЛК, которую организм преобразует в ЭПК и ДГК лишь в ограниченной степени. Поэтому может быть полезна добавка омега-3 на основе водорослей.
Цинк и йод
Потребление этих минералов также может быть недостаточным при растительном питании. Орехи, семена и бобовые – хорошие источники цинка.
Откройте для себя ассортимент веганских добавок Puhdas+!
Добавить комментарий
Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.